En tant que type de biscuit sandwich, le biscuit de bourbon se compose de deux biscuits au chocolat noir rectangulaires et d'une garniture à la crème au chocolat. Le biscuit de bourbon est également appelé crème de bourbon, bourbon ou bourbon au chocolat. Ce'Il n'est pas surprenant que cela vous rappelle le whisky populaire du même nom. Beaucoup de gens peuvent avoir tendance à croire que c'est la source du nom Bourbon. Cependant, la réponse est non si vous le pensez. Le biscuit ne contient aucun whisky. Eh bien, l'origine du whisky de Bourbon serait le comté de Bourbon dans le Kentucky, et elle a été ainsi nommée d'après la guerre de l'indépendance américaine comme un geste de remerciement au roi français, le Bourbon Louis XVI, pour son aide contre les Britanniques. Ce'est une coïncidence complète ayant le même nom.

Ce type de biscuit a été introduit pour la première fois par une entreprise de biscuits à Londres appelée Peek Freans (la société a fabriqué le biscuit Garibaldi pour la première fois en 1910 sous le nom "Creola". Le nom de Bourbon provient de l'ancienne maison royale française de Bourbon datant des années 1930. Par conséquent, on pense que Peek Fréans a choisi le nom basé sur la maison royale française de Bourbon. Certains disent que le nom est dérivé de «Buerre Bon», comme le beurre utilisé à l'origine de la peau du lait. Alors que d'autres sources disent que le nom est un Portmanteau de «Bourneville» et «Bonn». Bourneville est le lieu de la conception du biscuit et Bonn est la ville natale du Dr Hans Zehnloch, le créateur du Bourbon Biscuit. Cela rend l'origine des 10 trous à la surface du biscuit a du sens ------ Zehnloch signifie «10 trous» en allemand. En fait, je préfère la dernière explication, ce qui est plus raisonnable. Les petits trous dans les biscuits, ayant la même fonction que ceux des craquelins de soude, permettent à la vapeur de s'échapper pour empêcher le biscuit de se casser pendant le processus de cuisson.

         

Bourbon Biscuit est une délicatesse très populaire pendant le thé élevé ou comme collation avec des cocktails. Ils sont l'un des biscuits les plus célèbres du Royaume-Uni pour tremper dans le thé. De nombreuses entreprises d'aliments fabriquent leur propre version du biscuit sous le"Bourbon" Nom, y compris les principaux supermarchés. Si vous êtes intéressé à créer votre propre version,N'hésitez pas à nous contacter, nous peut vous fournir des suggestions professionnelles. 

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